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L’olio exravergine di oliva è da smepre un elisir di lunga vita , ma le sue proprietà non finiscono qui.
Uno studio dell’Ospedale pediatrico Bambino Gesu’ di Roma ha dimostrato che questo tipo di olio è utile anche per combattere la steatosi epatica (il fegato grasso) nei bambini.
L’olio extravergine d’oliva contiene infatti un fenolo (l’idrossitirosolo) che , migliorando lo stress ossidativo e l’insulino resistenza , può aiutare i piccoli a non diventare giovani obesi.
Sempre più bambini italiani sono infatti sovrappeso e la steatosi epatica è uno degli effetti collaterali dei chili di troppo in età pediatrica.
